Заготовки

Варенье из сосновых побегов — это настоящая природная сокровищница, наполненная ценными питательными веществами и благотворными свойствами. Молодые сосновые почки появляются в конце мая-начале июня, вот тут-то и нужно ловить момент.

Как только начинаются первые теплые деньки, нам хочется побольше быть на природе, погреться на солнышке, послушать пение птиц. Такая прогулка ранней весной может быть не только приятной, но и полезной, если только в вашем регионе есть хвойные деревья.

Хреновина — это отменная закуска, которую можно просто намазать на хлеб, подать вместе с отбивными из свинины или запеченной в духовке рыбой. Можно считать ее и острым соусом, который прекрасно сочетается с макаронами или вермишелью.

Одной из самых любимых закусок в нашей семье стал маринованный лук, который заготавливаем в небольших баночках по разным рецептам. Такую закуску с легкой кислинкой можно подавать отдельно, а можно как гарнир к мясу или рыбе, добавлять в салаты или в пиццу.

Ассорти на зиму имеет преимущество в том, что не нужно мариновать любимые овощи по отдельности. Открыл баночку, а в ней на выбор хрустящие огурчики или сладкие помидорки.