блюда из грибов

Блюда из грибов — простые и вкусные рецепты

Если вам улыбнулась удача найти в лесу грибы, или купить их на рынке, то смело беритесь за дело. Ведь такой один урожайный день всю зиму кормит. А если лес далеко, на помощь придут надежные шампиньоны или вешенки из магазина.

Сколько различных заготовок на зиму можно приготовить из грибов! Можно их замариновать, сделать солянку, грибную икру, засушить или засолить. Правильно замороженные грибы сохраняют несравненный лесной аромат.

В повседневной кулинарии грибы используются для салатов, закусок или пирогов. Попробуйте хоть раз приготовить грибной жюльен, и это блюдо навсегда останется на вашей кухне.

Заготовки

Маринованные опята на зиму — 7 рецептов приготовления

Какое же это сачстье, когда появляется возможность побродить по лесу, а он в подарок преподносит дар в виде корзины грибов! Опята для многих — самая любимая добыча.

Читать далее
Заготовки

Как заготовить лисички на зиму — 5 лучших рецептов

Ярко-желтые лисички в народе называют лесным золотом не только из-за красивого цвета, но и из-за пользы для организма. Уникальность их в том, что благодаря хитинманнозу, находящемуся в их составе, они не бывают червивыми и являются прекрасным средством против паразитов.

Читать далее
Заготовки

Как правильно сушить и хранить грибы в домашних условиях

Начинается грибная пора и любители леса несут, везут домой полные корзины лесных находок. Затем часами трудятся на кухне, чтобы приготовить маринованные грибочки, ароматную икру или вкусную солянку на зиму.

Читать далее
Заготовки

Грибная икра на зиму – 5 самых вкусных рецептов

Если честно, то я уже давно не представляю, как можно зимовать без запасов грибочков, собранных и приготовленных собственными руками. В нашем погребе всегда стоит целая артиллерия всевозможных баночек с маринованными целиком или в виде нарезки лесных красавцев.

Читать далее
Заготовки

Икра из опят на зиму — 5 рецептов «Пальчики оближешь»

Всем доброго времени суток.

Мы продолжаем грибную тематику, ведь это так увлекательно и вкусно. С наступлением осени мы с удовольствием берем корзины и выходим на «тихую охоту».

Читать далее
Заготовки

Маринованные маслята на зиму – простые и вкусные рецепты

Все времена года хороши. А осень нас радует грибочками, мы с удовольствием идем в лес и начинаем «тихую охоту». И как же здорово запастись на зиму маринованными опятами, солеными хрустящими груздями и затем приготовить из таких заготовок красивый и вкусный салат «Грибная поляна».

Читать далее
Вторые блюда

Жареная картошка с грибами на сковороде — 7 быстрых и легких рецептов

Приветствую вас на страницах моего блога!

Сегодня у меня очень вкусная и многими любимая тема — картошечка. Уж так повелось, что блюда из нее  уже долгое время остаются самыми популярными, хотя на рынке появилось множество новых, ранее неизвестных или недоступных продуктов.

Читать далее
Заготовки

Как солить грузди на зиму, чтобы получились вкусными, хрустящими и ароматными

Грибы любят во всем мире. И не только шампиньоны, трюфеля или шитаки. Нет в Европе повальной страсти к тихой охоте, как в у нас. Далеко не все грибы, к которым привыкли мы, можно встретить на европейских рынках.

Читать далее
Салаты

Салат «Грибная поляна» — 8 классических рецептов слоеного салата

Когда я впервые увидела это блюдо в гостях, у меня перехватило дух от восторга. Тогда же я подумала: «Нет предела человеческой фантазии, ведь из самых обычных грибов получается шедеврально красивое блюдо на праздничный стол».

Читать далее
Заготовки

Опята маринованные на зиму — 6 самых вкусных рецептов приготовления

Опята являются одними из самым популярных грибов, хотя и не причисляются к высшей категории по ценности. А популярность, наверное, обусловлена тем, что уж очень удобно их собирать и готовить.

Читать далее