Салаты на Новый 2020 год. Что новое и интересное приготовить в год Крысы

Время летит стремительно и мы скоро перевернем еще одну страницу нашего календаря. Возможно немного грустно от скоротечности нашей жизни, но тем не менее новогодних праздников мы всегда ждем с нетерпением, начинаем задолго готовиться — искать новые наряды, идеи для украшения своего дома, сценарии проведения праздника и конечно же, новые вкусные рецепты. Ведь так хочется, чтобы все близкие и друзья по достоинству оценили старания хозяйки, получили удовольствие от угощений и прекрасно провели эту замечательную ночь.

Так принято у нас, что на праздничном столе салатов всегда много. Как хозяйка с большим стажем, могу сказать, что это угощение съедается почти всегда без остатка. Во всяком случае, с удовольствием сметается с тарелок на второй день празднования. Конечно же, новогодний стол не обходится без традиционных Оливье, Селедки под шубой или Мимозы. Особенно приветствуется красивая подача новогодних блюд.

салаты на новый 2020 год

Но каждый год хозяйки подыскивают новинки различных рецептов, чтобы очередной раз удивить своих гостей. Сегодня  я постаралась подобрать новые интересные рецепты салатов с красивым праздничным оформлением. Гулять, так гулять!

Салат на новый 2020 год в виде Белой Крысы — простой рецепт

Сейчас стало модным готовить новогодние блюда в виде символа наступающего года. А поскольку 2020 год — год Белой Крысы, давайте ее и изобразим. Получается симпатичный зверушка из самых простых ингредиентов.

салат в виде Крысы на новый 2020 год

Нам понадобится:

  • ветчина — 400 гр.
  • сыр — 200 гр.
  • огурцы свежие — 4 шт.
  • яйца — 3-4 шт.
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • маслины для украшения
  • майонез

салат Крыса - ингредиенты

Для украшения нам понадобится тонкий кружочек из ветчины. Вырезаем с помощью ножа ушки, лапки и хвостик.

вырезаем из ветчины ушки, лапки и хвостик

Отвариваем яйца, отделяем белки от желтков. Затем меленько нарезаем ветчину, огурцы и желтки. Сыр натираем на крупной терке.

кубиками нарезаем ингредиенты, натираем сыр

Смешиваем все ингредиенты и добавляем майонез. Салат выкладываем на красивую тарелку и руками придаем форму мышки.

добавляем майонез

Сверху посыпаем тертым белком. Остается только украсить и «нарисовать» мордочку, прилепить лапки,  ушки и хвостик.

Салат на новый год в виде Крысы
Источник: https://youtu.be/ZEwcb-kXyzY

По-моему симпатичная мышка получилась.  Да и блюдо готовится очень просто и быстро.

Новый и интересный салат с куриной грудкой и мышками из яиц

Один из самых популярных ингредиентов для салатов, по моему мнению, является куриная грудка. Множество различных рецептов придумано с ней. В этом варианте куриное мясо прекрасно будет сочетаться с апельсином. Невероятно вкусный и нежный салат. Готовится также, как и предыдущий, быстро и просто. А украсим его в соответствии с главным символом наступающего  2020 года.

салат с куриной грудкой и украшением их мышек

Нам понадобится:

  • куриное филе — 300 гр.
  • плавленный сырок — 1 шт.
  • твердый сыр — 100 гр.
  • яйца — 4 шт.
  • апельсин — 1 шт.
  • майонез

Для украшения:

  • яйца — 4 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • гвоздика —  12 шт.

Приготовление:

Шаг 1:

Предварительно отвариваем куриную грудку, даем остыть и нарезаем небольшими кусочками. Отвариваем морковь, она понадобится для украшения.

Шаг 2:

Апельсин чистим от кожуры, а мякоть нарезаем небольшими кубиками. Он придаст сочность нашему блюду и  нужную кислинку.

Шаг 3:

Отвариваем яйца, у нас в рецепте их 8 штук. Половина пойдет на салат, а еще 4 оставим для украшения. 4 яйца  остужаем и отделяем белки от желтков. Белки и желтки натираем по отдельности на крупной терке.

Шаг 4:

Плавленный и твердый сыр натираем на крупной терке и оба смешиваем в тарелке.

Чтобы плавленный сыр легче натереть, отправляем его на 15 минут в морозильную камеру.

ингредиенты для салата измельчаем

Салат у нас слоеный и  мы будем выкладывать его в металлическую форму  диаметром 18 см.

Шаг 5:

На дно формы выкладываем куриное филе и смазываем немного майонезом.

Шаг 6:

Кусочки апельсина распределяем вторым слоем. Сверху майонезом не будем смазывать.

Шаг 7:

Тертый белок пойдет третьим слоем. Здесь снова понадобится майонез. По желанию можете слегка посолить.

Шаг 8:

Плавленный и твердый сыры ровным слоем выкладываем сверху на белок. Майонезом этот слой желательно смазать.

Шаг 9:

Завершающим слоем идет тертый желток. Густо посыпаем им поверхность и приступим к украшению новогоднего блюда.

выкладываем все ингредиенты слоями

Получился такой закусочный торт, но как же без Мышки на новый год? Конечно же украсим, тем более это несложно.

Шаг 10:

У нас есть 4 отваренных яйца. Для устойчивости срезаем 3/4 яйца и выкладываем на тарелку.

Шаг 11:

С помощью гвоздичек формируем мордочки у наших мышек (глазки и носик).  Отваренную морковь нарезаем кружочками. Часть ее понадобится для ушек — делаем разрез в яйцах и просто вставляем в них морковные кружочки. Из другого кусочка морковки нарезаем тонкие хвостики.

мышки из яиц

Шаг 12:

Мышат выкладываем по кругу дружным хороводом, а в середину кладем несколько ломтиков твердого сыра.

украшаем салат мышками
Источник: https://youtu.be/uhRt9jdrkdM

Согласитесь, что просто красота? Вкусный и красивый новогодний салатик станет украшением на праздничном столе.

Бесподобно вкусные  новогодние салаты из простых продуктов (5 видео-рецептов)

Из доступных и простых продуктов можно приготовить потрясающие блюда с оригинальной красивой подачей. Думаю, всем доступна куриная грудка, пекинская капуста или консервы из сайры. При этом салаты оформлены празднично и наверняка захотите, как и я,  такие приготовить, посмотрев видео.

5 видео-рецептов салатов

А вот, собственно, и видео.

Красивый салат «Новогодний карнавал» с копченой курицей

Красочно оформленный салат на праздничном столе  станет ярким акцентом, на который гости непременно обратят внимание. В принципе, любое блюдо из самых обычных ингредиентов можно украсить празднично и по-новогоднему. Но кроме того, важно, чтобы блюдо было вкусное, даже наверное, это самое главное. В денном рецепте прекрасно сочетаются копченая курочка с другими составляющими, а украшение несложное, но яркое, напоминающее новогодний карнавал.

салат Новогодний карнавал

 

Нам понадобится:

  • куриный копченый окорочок — 2 шт
  • картофель — 3 шт.
  • яйца — 3 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • плавленный сырок — 2 шт.
  • маслины черные — 1 банка
  • чеснок — 2 зубчика
  • майонез
  • соль по вкусу

Приготовление:

Рецепт довольно простой, блюдо готовится просто и быстро. Главное, чтобы заранее все ингредиенты были уже подготовлены. Заранее отвариваем картофель и яйца.

Кстати, в этом рецепте мы не будем заморачиваться с отделением белков от желтков, нам нужны будут яйца целиком.

Натрем яйца и сыр на крупной терке , добавим раздавленный чеснок, и смешаем с майонезом. По желанию можно немного посолить.

яйцо и сыр натираем и смешиваем с майонезом

Отварной картофель натираем на терке и выкладываем его на дно разъемной формы. По желанию можете посолить и смазать майонезом.

натертый картофель выкладываем в форму

Дальше пойдет сырно — яичный слой с майонезом. Нам понадобится сейчас половина всей сырной массы, разравниваем ее по всей поверхности.

второй слой из яиц и сыра

Кусочками копченой курицы покрываем следующий слой нашего салата, равномерно распределяем, чтобы не было пустот.

кусочки копченой курицы

Сверху на курицу пойдет вторая половина сырно-яичной массы, с таким составом гости не останутся голодные. Но в праздник можно разрешить все!

4 слой - снова сырно-яичная масса

Салат практически готов, остается только украсить. Для ярких цветов нарезаем небольшими кубиками красный помидор и свежий зеленый укроп. Еще понадобятся черные маслины без косточек.

Если при нарезке помидора выделяется много сока, его необходимо слить.

помидоры и укроп для украшения

По краям поверхности по кругу выкладываем кусочки помидора. Меньшим кругом пойдет нарезанная зелень, а в центре красиво укладываем черные маслины.

украшение салата
Источник: https://youtu.be/1fpOveLGZTI

Форму отправляем  на несколько часов в холодильник, слои должны пропитаться. А перед подачей просто снимаем кольцо и подаем на тарелке красоту — карнавал!

Новогодняя новинка: салат-суши с семгой (сметут со стола первым)

Бесподобно вкусный салат с красивой и оригинальной порционной подачей. Удивите своих гостей такой новинкой, тем более приготовить такой шедевр не составит большого труда.

салат-суши с семгой

 

Нам понадобится:

  • семга слабосоленая — 200 гр.
  • сливочный сыр — 100 гр.
  • рис (желательно японский) — 200 гр.
  • небольшой огурец — 1 шт.
  • прессованные водоросли (нори) — 1 шт.
  • уксус (яблочный или рисовый) — 1 ст. л.
  • авокадо — 1 шт.
  • сахар — 1 ч. л.
  • кунжут — по вкусу

ингредиенты для салата-суши

Заранее отвариваем рис до готовности и даем ему остыть. Подогреваем уксус (можно использовать рисовый, яблочный или винный), добавляем 1 ч. л. сахара и вливаем его в рис.

уксус вливаем в рис

Каждая порция у нас будет небольшая, поэтому стараемся нарезать ингредиенты для салата меленько. Огурцы — тонкими полосками, семгу — небольшими кубиками, авокадо — тонкими слайсами, а водоросли  — соломкой.

нарезаем ингредиенты для салата

Для красивой подачи желательно иметь небольшое металлическое кольцо диаметром примерно 8-9 см. Я такое покупала на Алиэкспресс, удобно и с крышечкой для утрамбовки.

 

На дно кольца маленькой ложечкой выкладываем рис, пропитанный уксусом. Вторым слоем пойдет любой сливочный сыр (мне больше всего нравится Маскарпоне). Можно выдавить с помощью кондитерского шприца, а можно выложить ложечкой и разровнять.

Для сочности следующим слоем пойдет огурчик, а затем слайсы авокадо. И на самый верх водружаем ломтики семги или любой другой красной рыбы.

выкладываем ингредиенты в форму

Кольцо осторожно снимаем и затем такую же  процедуру повторяем, пока не закончатся ингредиенты. Скорее всего получится 3-4 порции, будет зависеть от размеров вашей формы. Тарелку отправляем  в холодильник до самого прихода гостей. Перед самой подачей нарезаем водоросли нори соломкой, рассыпаем их по тарелке и удивляем гостей!

Водоросли вполне можно заменить любой свежей зеленью, получится не менее красиво.

посыпаем на тарелку нарезанные водоросли

На каждую «суши» выкладываем дольку лимона и от души посыпаем кунжутом.

сверху дольку лимона и кунжут
Источник: https://youtu.be/cchls3G4yrs

Думаю, что гости, водрузив такую красоту себе на тарелку, сразу почувствуют старания хозяйки и оценят по достоинству.

Интересная идея на новогодний стол – салат «Коралловый риф» с крабовыми палочками

Когда я увидела это видео, то сразу решила, что обязательно приготовлю по этому рецепту. Но время бежит, праздники уже скоро, поэтому делюсь этим видео с вами, уж очень понравилась идея украшения чипсами.

салат с крабовыми палочками

Нам понадобится:

  • крабовые палочки — 250 гр.
  • помидоры — 2 шт.
  • болгарский перец (красный и желтый)  — 2 шт.
  • твердый сыр — 155 гр.
  • красный лук — 2 шт.
  • сок лимона (лайма) — 2 ст. л.
  • сахар — 1 ст. л.

Для заправки:

  • майонез — 50 гр.
  • йогурт — 50 гр.
  • чеснок — 2 зубчика
  • паприка — 1 ч. л.
  • горчица сухая — 1 ч. л.
  • соль — по вкусу

Для украшения:

  • вода — 90 мл
  • мука — 10 гр.
  • растительное масло — 40 гр.

Итак, дорогие хозяюшки, надеюсь, что вы взяли себе на заметку рецепты из этой подборки, которые украсят ваш праздничный новогодний стол. Не сомневаюсь, что если к празднику подготовиться заранее, подобрать разнообразное меню, украсить по-новогоднему дом, то новогодняя ночь будет незабываемой.

Но самое главное, чтобы за праздничным столом собрались самые близкие и дорогие вам люди, чтобы было весело и интересно. Ведь Новый год мы все ждем как ночь чудес и волшебства, а оно во многом зависит от нас самих.

 

Автор публикации

не в сети 1 день

Наталья

0
Комментарии: 2677Публикации: 295Регистрация: 04-09-2015

Комментариев к статье: 18
  • 10.11.2019 at 23:17
    ссылка

    Кольцо с крышечкой очень понравилось, пожалуй тоже такое закажу, а то пользуюсь самодельным. А салатов такое разнообразие, но есть время до Нового года , чтобы выбрать.

    ответить
  • 11.11.2019 at 03:24
    ссылка

    Интересный салат с мышатами, детям такой точно понравится. Да и на столе будет смотреться красиво.

    ответить
  • 11.11.2019 at 14:15
    ссылка

    Необычное украшение в последнем салате на видео, можно оказывается просто сделать самим. Беру на заметку, покажу своим домашним.

    ответить
    • 12.11.2019 at 22:30
      ссылка

      Александр, я и сама заинтересовалась таким украшением, тем более, там все просто и легко. Надо потренироваться перед новым годом.

      ответить
  • 11.11.2019 at 21:21
    ссылка

    Ммм… Суши-салат, никогда не слышал) У меня жена просто до безумия любит роллы, думаю ей точно зайдёт такой салатик. Спасибо)

    ответить
    • 12.11.2019 at 22:29
      ссылка

      Борис, хороший вкус у вашей жены! Обязательно приготовьте такой оригинальный салатик.

      ответить
  • 12.11.2019 at 02:48
    ссылка

    Столько ярких, красочных салатов!. Один лучше другого. Взяла себе на заметку первый рецепт с символом грядущего года Крысой.

    ответить
    • 14.11.2019 at 21:39
      ссылка

      Елена, я хочу вам пожелать, чтобы ваше вдохновение вас не покидало до самого Нового года.

      ответить
  • 14.11.2019 at 11:16
    ссылка

    Спасибо за рецепты! Все хороши. Очень понравился коралловый риф. Красивый и вкусный. Ну, а без мышат в этот Новый год не обойтись. Приготовлю какой-нибудь салат и с ними.

    ответить
  • 15.11.2019 at 08:22
    ссылка

    Спасибо за рецептики, их так много, что даже трудно выбор сделать. Мне сильно понравились мухоморчики с красной рыбкой. Ну и конечно же мышки из яиц — симпатяги, точно таких сделаю к празднику.

    ответить
    • 15.11.2019 at 20:46
      ссылка

      Катя, среди такого разнообразия рецептов в интернете наверняка подберем что-нибудь к 31 декабря!

      ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Авторизация
*
*
Генерация пароля
Adblock
detector