Пасха с цукатами — самый вкусный рецепт

Светлый праздник Пасха-один из самых любимых христианских праздников. К Пасхе готовятся заранее и каждое  блюдо на праздничном столе имеет свое символическое значение. Например вкусная, сладкая и ароматная пасха с цукатами из творога символизирует обещание райской жизни. Поэтому рекомендую приготовить ее к празднику, к тому же блюдо это очень полезное.

Пасха с цукатами -рецепт самой вкусной пасхи из творога

Ингредиенты:

• творог — 1 кг
• яйца — 3 шт.
• сахар (сахарная пудра) — 200 г
• цукаты — 300 г
• ванильный сахар — 2 пакетика
• сливки — 100 мл
• цукаты и мармелад для украшения

Приготовление:

1. Творог протираем через сито или взбиваем блендером до однородной массы, добавляем ванильный сахар, цукаты и хорошо перемешиваем.
2. Отделяем белки от желтков, после чего на водяной бане растираем желтки с сахаром до бледно-кремового цвета, смешиваем с творожной массой.
3. В полученную массу добавляем 1 ст.л. сливок, 1 ст.л. размягченного сливочного масла и 1 ст.л. желтков. Опять все тщательно перемешиваем.
4. Специальную форму для творожной пасхи  переворачиваем верхушкой вниз в тарелку и прокладываем двойным слоем марли, часть которой должна оставаться за краями формы.
5. В эту форму перекладываем творожную массу. Концами марли закрываем верх формы с творогом, на них ставим тарелку, а сверху небольшой груз. Под прессом излишки сыворотки будут вытекать через специальную дырочку в верхушке формы.
6. После этого форму убираем примерно на 12 часов в холодильник.
7. Готовую пасху украшаем цукатами или мармеладом.
8. Можете встречать праздник — самая вкусная пасха с цукатами из творога готова.