Рогалики из слоеного теста.
Если гости на пороге и нужно быстро накрыть стол, то всегда неплохо иметь пачку готового слоеного теста, из которого очень легко и просто можно приготовить прекрасное угощение как для гостей, так и для семьи. Сегодняшние рецепты не сладкие, а соленые, больше подходят вместо хлеба к супу, как закуска или к пиву. Во всяком случае мужчины всегда оценивают такую выпечку.
Соленое печенье из слоеного теста пошаговый рецепт
Замороженное слоеное тесто (500 гр.) должно 10-15 минут полежать в тепле, тогда оно становится эластичным и легко раскатывается.
За это время готовим начинку:
— натереть на крупной терке 250-300 гр. сыра;
— поджарить на сухой сковороде 30 гр. семян кунжута;
- -взбить венчиком 1 яйцо.
Тертый сыр смешать с кунжутом, добавить немного соли. По вкусу можно немного добавить красного молотого перца.
Тесто делим на 2 части. Первый пласт тонко раскатываем, на тесто выкладываем сыр с кунжутом.
Накрываем вторым пластом теста и легонько раскатываем скалкой, сверху тесто смазываем яйцом.
Полученный прямоугольник складываем пополам и снова раскатываем скалкой. Смазываем верх яйцом.
И еще раз складываем пополам тесто, и опять легко раскатываем скалкой и смазываем верх яйцом (можно 3-й раз не складывать).
Получается длинная полоска. Теперь нарезаем поперек тонкие полоски 1,5-2 см и скручиваем каждую в спираль.
Укладываем на застеленный бумагой противень и выпекаем 20 минут при температуре 190 ͦ С.
Через 20 минут можно подавать на стол хрустящую красоту!
Надо же, как просто! Только сегодня лепила пирожки из слоеного теста. А тут и лепить не надо, раскатал, нарезал, скрутил — и все. И вкусно должно быть. Обязательно сделаю.
проверенный рецепт, вкусно
Да, просто и вкусно! Надо попробовать.
Со слоеным тестом все получается быстро и вкусно.Люблю это тесто.
и мне нравится слоеное. Сделанное своими руками тоже вкусно, но не всегда хватает времени
Отличный рецепт,рогалики из слоеного теста, моим понравился, как и предыдущий ваш рецепт про солёное печенье.
попробуйте, быстро и просто. Семья и гости смели сразу
Очень простой и быстрый рецепт! Как раз на тот случай, когда хочется печеного, а свободного времени на выпечку нет. А тут раз быстренько и сделал. Супер!
У меня на случай внезапного голода или таких же гостей всегда заморожено слоеное тесто, а с ним масса вариантов
Читаю Ваши рецепты, ну очень вкусные для меня. Я очень люблю все печёности. Читаю слюньки текут. Прочитаю и сразу иду в Вашу рубрику — лишний вес- потом тяжело вздыхаю и снова возвращаюсь к рецептам. Здорово.
Вот и у меня тоже самое. С кулинарным блогом похудеть трудно
Я рогалики с тертым сыром не видела и не ела никогда. Спасибо за предоставленный рецепт. Буду творить их у себя на кухне.
Ирина, они вкусные и быстро готовятся. Просто иногда хочется соленой выпечки.