Простейший салат со свеклой и моцареллой

В моей копилке есть эксклюзивные салаты, которые готовятся очень просто и в то же время вызывают удивление у гостей из-за своей новизны.

Такой салат со свеклой необычайно полезен для желудка, да и всего организма в целом. Ведь свекла по содержанию в ней пектинов лидирует по сравнению с морковью и яблоками. Пектины, как мы знаем, подавляют процесс брожения в кишечнике и благотворно влияют на весь желудочно-кишечный тракт. А при запекании свеклы в духовке, пектины не разрушаются, свекла приобретает незабываемый аромат и сладкий вкус.

Салат с фото:

— свекла – 2 шт.

recept_so_svekloj_1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

recept_so_svekloj_3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

— моцарелла – 100 гр.

 

— мята – 3 веточки

— бальзамический крем – по вкусу (можно заменить соусом из лимонного сока с медом).

Можно запекать свеклу целиком, обернув фольгой. Я же сразу нарезала свеклу кружочками на противень для ускорения процесса.

recept_so_svekloj_2

Запекала в духовке минут 15. Затем ее немного остудила, разложила на тарелку. Сверху разложила листики свежей мяты и полила бальзамическим кремом.

recept_so_svekloj_4

Сладость свеклы, пряный вкус мяты и нежная моцарелла сделали свое дело-салат разошелся в мгновение ока.


Комментариев к статье: 24
  • 29.06.2016 at 10:13
    ссылка

    Наверное вкусно -салат со свеклой, надо попробовать.Особенно нравится простота готовки.

    ответить
    • 29.06.2016 at 22:13
      ссылка

      пока не попробуете, не поймете. Мужчинам не всем нравятся такие салаты

      ответить
  • 29.06.2016 at 11:10
    ссылка

    Действительно простейший ))) И готовится быстро, да к тому полезный для здоровья!

    ответить
  • 29.06.2016 at 13:27
    ссылка

    Очень вкусный салат со свеклой и моцареллой. Действительно, очень просто готовится, даже начинающая хозяйка справится. Люблю свеклу в разных ее вариантах, сегодня обязательно приготовлю на ужин этот салатик. Спасибо!

    ответить
  • 29.06.2016 at 15:17
    ссылка

    Наверно этот салат пропущу, т.к. в таком виде свеклу не люблю… (но, если заставят, или в гостях, то можно :))
    Свекла мне больше по душе с чесноком.
    Спасибо за рецепт.

    ответить
    • 29.06.2016 at 22:11
      ссылка

      Андрей, ничего удивительного. Мужчинам как правило не нравится свекла и капуста :))

      ответить
  • 01.07.2016 at 21:25
    ссылка

    Салат интересный. Попробуем. Вопрос к автору статьи: Вы фото сами делаете?

    ответить
    • 03.07.2016 at 20:18
      ссылка

      Спасибо за отзыв. Ирина, фото делаю сама когда готовлю

      ответить
  • 03.07.2016 at 22:04
    ссылка

    А я обожаю свеклу в подобном виде, и моцареллу тоже. Так что зачёт. Спасибо!
    Ещё позвольте внести от себя идею, что если листья мяты заменить на листья базилика, тоже будет очень хорошо сочетаться.

    ответить
    • 03.07.2016 at 22:48
      ссылка

      Виталий, согласна. Базилик придаст салату совершенно другой оттенок. Спасибо

      ответить
    • 03.07.2016 at 22:45
      ссылка

      Ну яд-это слишком. Даже врагам не смогу. Лучше друзьям, вкусно и красиво

      ответить
  • 04.07.2016 at 13:06
    ссылка

    Да, просто и вкусно, наверное. Наверное, потому что я, как и многие мужчины, по примечанию автора, свёклу не люблю, хотя знаю, что это очень полезно. Зато жена моя обожает свёклу и все салаты из неё, прочитала, ей очень понравилось. Наверное будет делать..

    ответить
    • 04.07.2016 at 22:46
      ссылка

      можно вместо мяты базилик попробовать, совсем другой вкус и тоже неплохо

      ответить
  • 06.07.2016 at 14:12
    ссылка

    Уверен, салат очень вкусны, а самое главное очень полезен, так как свекла отлично помогает очистить кишечник от вредных веществ.

    ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *