Салат с креветками и помидором

Креветки стали очень популярны во всем мире благодаря своему изысканному вкусу. Обитают они практически во всех морях мира, поэтому продукт этот весьма доступен. Креветки употребляют и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к различным салатам, соусам и гарнирам.

Польза креветок

Польза креветок даже не подлежит сомнению, ведь в их составе обнаружено множество микроэлементов, таких как кальций, йод, цинк, витамин Е и другие. Употребление креветок в достаточном количестве поддерживает в норме гормональный баланс, предотвращает старение клеток организма, укрепляет иммунную систему, помогает в борьбе с различными аллергенами и даже простудными заболеваниями.

Кроме того, креветки являются прекрасным диетическим продуктом, который поможет в борьбе с лишним весом. Креветки богаты белками, и в тоже время у них низкое содержание жиров и почти отсутствуют углеводы. Замечено, что в районах, где основным продуктом питания являются креветки и морепродукты, продолжительность жизни значительно превышает среднюю.

Блюда из креветок

Лучше всего использовать сырые неочищенные креветки, очистив и отварив их в подсоленной воде, варить не более 2 минут и опускать креветки только в кипящую соленую воду. Очень вкусны креветки, если их обжарить в течение 3-5 минут на оливковом масле, полив соком лимона, можно добавить немного чеснока и черного перца. Конечно же, годятся и замороженные очищенные креветки, которые перед приготовлением надо залить кипятком. Перед покупкой обратите внимание на их цвет – не должно быть черных пятен.

Креветки могут служить как самостоятельным блюдом, так и использоваться в качестве составляющих других блюд. Чаще всего креветки добавляют в салаты наряду с другими ингредиентами. Креветки прекрасно сочетаются с зеленью и овощами, яйцами и грибами, другими морепродуктами, даже можно встретить рецепты салатов с фруктами. Для заправок подходят как оливковое масло, лимонный сок, так и майонез.

Салат, который я сегодня предлагаю, один из самых любимых и для меня, и для моих гостей. Несмотря на солидный состав, после него остается чувство легкости, и в тоже время сытости. Хотите удивить гостей? – Приготовьте.

Рекомендую такой салатик готовить каждому гостю в отдельной салатнице. Обязательное условие- салат должен быть холодным.

Рецепт салата с креветками с фото

Ингредиенты (на 6 порций):

— креветки – 200 гр.

— сыр – 150 гр.

— помидор – 2 шт.

— яйца  3 шт.

— майонез, соль – по вкусу

— укроп для украшения

Салат укладываем сразу каждому в отдельные салатницы слоями.

Натираем на крупной терке яйца. Это будет 1-й слой. Немного солим и промазываем слегка майонезом.

Очищенные или размороженные креветки разрезаем на 2-3 части и укладываем 2-й слой. И снова немного промазываем майонезом.

 

 

Сыр трем на крупной терке, укладываем 3-й слой, и снова промазываем майонезом.

Режем кубиками спелые помидоры и укладываем горкой сверху салата. Можно немного подсолить и  посыпать черным перцем.

Вкусный салат готов. Для украшения сверху кладем немного майонеза, веточку укропа, можно украсить креветкой и лимоном.

Напомню: хотя бы 1 час салат должен охладиться в холодильнике, тогда сочетание этих всех ингредиентов станет особенно нежным.

Приятного аппетита!