кулинарные рецепты и тема здоровья
Блины и оладьи были известны и популярны еще в Древней Руси. Оладьи названы в честь языческой Богини Лады, олицетворяющей весну и любовь. А круглые золотистые блины напоминают Солнце. Именно поэтому на Масленицу, которая символизирует окончание зимы и начала весны, готовят блины — солнце.
В нашей кухне большое разнообразие рецептов. Блины и оладьи готовят в основном из пшеничной муки с добавлением кефира или молока. Чтобы получились пышные оладьи или блинчики, добавляют соду или дрожжи. Многим полюбились тонкие, ажурные блинчики, блинчики с различными начинками или припеками.
Популярны также овощные блинчики — драники из картошки, оладьи из кабачков или тыквы.
Блины и оладьи так давно и прочно вошли в нашу традиционную кухню, что без них ее уже трудно себе представить. Наверное не найдется ни одной семьи, где не любят это лакомство. А рецептов придумано столько, что каждый привереда может подобрать для себя любимый вариант. Одним...
Подробнее
Приветствую на страницах моего блога! Сегодня хочу продолжить тему быстрого завтрака из творога, а именно тему сырников. В прошлой статье я познакомила вас с классическими рецептами, надеюсь они вам понравились. Если еще не читали, рекомендую. Там же обратите внимание на...
Подробнее
А знаете откуда произошло название сырники? — Нетрудно догадаться, что от слова «сыр». Казалось бы, блюдо из творога, а сыр причем. Дело в том, что раньше на Руси названия творога вообще не было. Все продукты, приготовленные с помощью закваски (кефир, творог) называли...
Подробнее
Раньше при слове «торт» мое воображение сразу же рисовало огромный Медовик, посыпанный пушистой крошкой, и даже казалось, что я ощущаю его вкус на языке. Иными словами, всегда шла яркая ассоциация именно с потрясающим десертом, таким любимым с самого детства. Однако потом...
Подробнее
Зима проходит и все мы с нетерпением ждем ее окончания. Масленица и означает начало нового природного цикла — оживления природы, весеннего пробуждения. И так уж повелось, что самой яркой традицией этого праздника являются блины, напоминающие наше любимое Солнышко. Что...
Подробнее
Сегодня давайте вспомним о таком знакомом и вкусном блюде, как оладьи. Как же быстро улетучивается гора такой румяной выпечки, которую мы сдабриваем сметаной, вареньем или медом. Домашние, особенно дети, обожают завтраки с этим блюдом. Пышные, как пух, оладушки прекрасно...
Подробнее
Продолжаем тему блинов. Скоро нас ожидает череда праздников, и речь идет не только о Масленице. Уверена, не каждый готовит это лакомство часто, так вот предлагаю побаловать своих любимых блинчиками с пылу с жару. Блины и оладьи готовили еще в древние времена, но тогда еще...
Подробнее
Главный праздник — Новый год позади и теперь мы с нетерпением ждем весну. А весну мы все встречаем великим старым праздником Масленицы. В масленичную неделю принято печь блины, оладьи, кушать их самим и угощать гостей. И вот тут может встать вопрос, особенно у начинающих...
Подробнее