Простейший салат со свеклой и моцареллой

В моей копилке есть эксклюзивные салаты, которые готовятся очень просто и в то же время вызывают удивление у гостей из-за своей новизны.

Такой салат со свеклой необычайно полезен для желудка, да и всего организма в целом. Ведь свекла по содержанию в ней пектинов лидирует по сравнению с морковью и яблоками. Пектины, как мы знаем, подавляют процесс брожения в кишечнике и благотворно влияют на весь желудочно-кишечный тракт. А при запекании свеклы в духовке, пектины не разрушаются, свекла приобретает незабываемый аромат и сладкий вкус.

Салат с фото:

— свекла – 2 шт.

recept_so_svekloj_1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

recept_so_svekloj_3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

— моцарелла – 100 гр.

 

— мята – 3 веточки

— бальзамический крем – по вкусу (можно заменить соусом из лимонного сока с медом).

Можно запекать свеклу целиком, обернув фольгой. Я же сразу нарезала свеклу кружочками на противень для ускорения процесса.

recept_so_svekloj_2

Запекала в духовке минут 15. Затем ее немного остудила, разложила на тарелку. Сверху разложила листики свежей мяты и полила бальзамическим кремом.

recept_so_svekloj_4

Сладость свеклы, пряный вкус мяты и нежная моцарелла сделали свое дело-салат разошелся в мгновение ока.

Комментариев к статье: 24

  • Наверное вкусно -салат со свеклой, надо попробовать.Особенно нравится простота готовки.

    Ответ
  • Действительно простейший ))) И готовится быстро, да к тому полезный для здоровья!

    Ответ
  • Очень вкусный салат со свеклой и моцареллой. Действительно, очень просто готовится, даже начинающая хозяйка справится. Люблю свеклу в разных ее вариантах, сегодня обязательно приготовлю на ужин этот салатик. Спасибо!

    Ответ
  • Наверно этот салат пропущу, т.к. в таком виде свеклу не люблю… (но, если заставят, или в гостях, то можно :))
    Свекла мне больше по душе с чесноком.
    Спасибо за рецепт.

    Ответ
    • Андрей, ничего удивительного. Мужчинам как правило не нравится свекла и капуста :))

      Ответ
  • Все гениальное просто! Так и Ваш салат! Должен быть обязательно вкусным! Спасибо!!!

    Ответ
  • А я обожаю свеклу в подобном виде, и моцареллу тоже. Так что зачёт. Спасибо!
    Ещё позвольте внести от себя идею, что если листья мяты заменить на листья базилика, тоже будет очень хорошо сочетаться.

    Ответ
  • Да, просто и вкусно, наверное. Наверное, потому что я, как и многие мужчины, по примечанию автора, свёклу не люблю, хотя знаю, что это очень полезно. Зато жена моя обожает свёклу и все салаты из неё, прочитала, ей очень понравилось. Наверное будет делать..

    Ответ
  • Уверен, салат очень вкусны, а самое главное очень полезен, так как свекла отлично помогает очистить кишечник от вредных веществ.

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.